Ricetta Risotto primaverile
Risotto primaverile

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso
  • 500 gr. di Verdura Di Stagione
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
  • 20 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • 100 cl. di Brodo Vegetale
  • 1 Cipolla

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare bene le verdure e tagliarle a dadini.
Affettare la cipolla ben pulita e farla rosolare in olio e burro.
Aggiungere quindi il riso e tutte le verdure.
Lasciar tostare alcuni secondi, poi versare un bicchiere di vino bianco secco.
Una volta evaporato coprire il riso col brodo caldo e portarlo a cottura.
Aggiungere il parmigiano e una noce di burro e servire.

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