■ Ingredienti
- 400 gr. di Riso
- 800 gr. di Brodo Di Dado
- Prezzemolo
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
- Formaggio Grana
- 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire.
Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo.
Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.
