■ Ingredienti
- 1000 gr. di Costata Di Manzo
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete la carne in un tegame e conditela con abbondante olio, sale e pepe.
Sistematela in forno e lasciatela cuocere per un’ora bagnandola spesso con il suo stesso sugo.
Toglietela dal fuoco quand’è colorita, lasciatela raffreddare e poi mettetela in frigo.
