■ Ingredienti
- 25 gr. di Margarina
- 2 Cucchiai di Latte Magro
- 1 Cucchiaio di Fruttosio
- 70 gr. di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino di Cannella
- 2 Pizzichi di Cardamomo
- 2 Pizzichi di Chiodo Di Garofano
- 2 Pizzichi di Fiore Di Macis
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- 2 Cucchiaini di Rum
- 135 gr. di Farina
- 1 Cucchiaino di Lievito
- 1 Cucchiaino di Cacao
- 2 Cucchiai di Panna Per Dolci
- 40 di Mandorle Dimezzate E Sbucciate
Per La Pasta
25 gr. di Mandorle Tritate
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pasta: riscaldate in una pentola la margarina, il latte, il fruttosio e 10 zucchero fino a che la margarina sia sciolta.
Versate poi il composto in una ciotola e fatelo raffreddare.
Sbattete insieme in una terrina l’uovo, gli aromi, il rum e una parte della farina setacciata con lievito e cacao.
Incorporate il resto della farina e le mandorle.
Mettete la pasta in frigorifero per 1/2 ora.
Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate delle losanghe lunghe cm 3,5.
Disponete i biscotti su una teglia imburrata, spennellateli con la panna e decorateli con le mandorle dimezzate.
Cuoceteli per 10 minuti a 200 gradi in forno già caldo.
