Ricetta Rotolo di castagne
Rotolo di castagne

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Purea Di Marroni
  • 80 gr. di Zucchero
  • 75 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Rum
  • 1 Cucchiaio di Cacao Amaro
  • 3 Cucchiai di Gelatina
  • 150 gr. di Ricotta
  • Scaglie Di Cioccolato
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina.
Stendere l’impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato.
Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l’aiuto della carta forno.
Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.

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