Ricetta Rotolo di frutta
Rotolo di frutta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per La Pasta
  • 200 gr. di Farina
  • 100 gr. di Burro
  • 3 Cucchiai di Acqua

  • 1 Pizzico di Sale

    Per Il Ripieno
  • 4 Uova
  • 4 Cucchiai di Zucchero
  • 60 gr. di Burro
  • 2 Mele
  • 100 gr. di Gherigli Di Noci
  • 100 gr. di Cedro Candito
  • 2 Cucchiai di Pangrattato
  • 1 Bicchierino di Rum

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile.
Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum.
Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi.
Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato.
Fate raffreddare e servite.

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