■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 100 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Acqua
- 4 Uova
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 60 gr. di Burro
- 2 Mele
- 100 gr. di Gherigli Di Noci
- 100 gr. di Cedro Candito
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Bicchierino di Rum
Per La Pasta
1 Pizzico di Sale
Per Il Ripieno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile.
Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum.
Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi.
Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato.
Fate raffreddare e servite.
