■ Ingredienti
- 1/2 Tazza di Burro
- 1 Tazza di Zucchero
- 1 Limone
- 120 gr. di Cioccolata
- 6 Tuorli D uovo
- 6 Albumi D uovo
- 3 Cucchiai di Farina
- di Cioccolata
Marmellata Di Albicocche
Per La Glassa
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.
Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagno-maria, 6 tuorli d’uovo, 6 albumi d’uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.
Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.
Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.
