■ Ingredienti
- 100 gr. di Nocciole
- 2 Tazze di Crema Pasticciera
- 1 Bicchierino di Brandy
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la crema pasticciera.
Sgusciate le nocciole, mettetele in forno caldo e lasciatevele per un po’ senza farle colorire.
Ritiratele, spellatele, pestatele finemente e unitele alla crema.
Mescolate, spruzzate con un bicchierino di brandy.
Questa salsa è particolarmente buona con il gelato allo zabaglione oppure con lo zabaglione naturale.
