■ Ingredienti
- 8 Salsiccette Di Maiale
- 3 Porri
- 30 gr. di Burro
- Brodo
- Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo.
Fate sobbollire portando a cottura.
Sgocciolateli e lasciateli raffreddare.
In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate.
Disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce.
Spruzzate con un po’ di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.
Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Arborea Rosso DOC.
