■ Ingredienti
- 2 Uova Intere
- 2 Tuorli D uovo
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- 120 gr. di Zucchero
- 1 Bustina di Zucchero Vanigliato
- 200 gr. di Farina Bianca
- 150 gr. di Amido Di Frumento
- 1 Presa di Sale
- 1/2 Bustina di Lievito Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere a crema uova e tuorli, aggiungere gradatamente zucchero a velo, sale, 100 g.
di zucchero, zucchero vanigliato e continuare a sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Indi setacciarvi sopra la farina mescolata con l’amido ed il lievito e lavorare il tutto.
Con due cucchiaini formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di un savoiardo, disporli non troppo vicini sulla lastra del forno imburrata e foderata con carta da forno e cospargerli con lo zucchero rimasto.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per 8 minuti circa.
