■ Ingredienti
- 12 Scaloppine Di Vitellone
- 50 gr. di Burro
- Vino Bianco
- Succo Di Limone
- Sale
- 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare il burro, adagiarvi le scaloppine e farle rosolare bene.
Spruzzarle con un po’ di vino bianco e con succo di limone.
Salare, cuocere per 10 minuti a fuoco basso rigirandole spesso.
Infine unire i capperi lavati.
Servire calde.
