■ Ingredienti
- 400 gr. di Carne Di Vitello
- 40 gr. di Latte
- Sale
- Pepe
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a rosolare in una teglia nel burro le fettine di vitello tagliate finemente.
Aggiungetevi, via via, del latte che le scaloppine assorbiranno in parte e che contribuirà a formare una buona salsetta.
Salate, pepate solo in ultimo.
Occorreranno circa una ventina di minuti di cottura.
