■ Ingredienti
- 300 gr. di Girello Di Vitello A Fette
- 1 Cipolla
- 10 cl. di Birra
- 300 gr. di Zucchine
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.
Rosolare l’aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.
Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.
