Ricetta Scaloppine di maiale alle mele
Scaloppine di maiale alle mele

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Fettine Di Lonza Di Maiale
  • 1 Mela Renetta Non Troppo Matura
  • 50 gr. di Vino Bianco Secco
  • 50 gr. di Burro
  • Farina
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina.
Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.
Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.

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