Ricetta Scaloppine di pollo
Scaloppine di pollo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 20 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Foglie di Salvia
  • 4 Cetriolini Sott aceto
  • Brandy
  • Brodo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.
Far soffriggere in una padella il burro con l’olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.

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