■ Ingredienti
- 400 gr. di Tacchino
- 2 Cucchiai di Farina
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 50 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 1/2 Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare il tacchino aprendolo a portafoglio; adagiarvi dentro una fetta di fontina, chiuderlo ed infarinarlo.
Cuocere il tacchino per 10 minuti con il burro, salarlo, peparlo e girarlo.
Versarvi del latte ed il succo di limone.
Lasciar cuocere ancora per 5 minuti e servire.
