■ Ingredienti
- 400 gr. di Fesa Di Vitello A Fettine
- 50 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Limone (scorza)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Saltare nel burro le fettine di carne, bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.
Tritare l’aglio, il prezzemolo e la scorza di limone e 5 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito alla carne.
