■ Ingredienti
- 100 cl. di Brodo Di Manzo
- 4 Uova Sbattute
- 150 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 100 gr. di Pangrattato
- 1 Trito D aglio E Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d’aglio e prezzemolo, sale e pepe.
Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.
