■ Ingredienti
- 220 gr. di Farina Bianca 00
- 50 gr. di Burro
- 25 gr. di Zucchero Semolato
- 1 Bicchiere di Latte
- di Burro
1 Bustina di Lievito
Per La Placca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Le dosi sono per 10 scoones.
Accendete il forno sui 200 gradi.
In una terrina mescolate 200 g di farina con il lievito e lo zucchero poi aggiungete il burro ammorbidito; lavorate tutto con la punta delle dita formando delle briciole, unite allora rapidamente del latte sino ad avere una pasta abbastanza morbida.
Versatela sul tavolo infarinato e formate con il matterello una sfoglia non troppo sottile; con un tagliapasta o con un bicchiere ricavate dei dischetti.
Imburrate una placca e metteteli in forno per 20 minuti finché saranno gonfi e dorati.
Serviteli tiepidi accompagnandoli con burro freschissimo e marmellata di fragole.
