Ricetta segreto della dama
Ricetta Segreto della dama
Segreto della dama

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Zucchero A Velo
  • 150 gr. di Cacao Amaro
  • 150 gr. di Burro
  • 100 gr. di Mandorle Tritate
  • 100 gr. di Biscotti Amaretti
  • 4 Uova

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mescolate le mandorle tritate con gli amaretti sbriciolati e amalgamate il tutto con due uova intere e due tuorli.
Aggiungete lo zucchero, mescolate con cura.
Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo poco per volta al composto, quindi aggiungete il cacao.
Foderate uno stampo della capacità da 1 litro con la carta da forno, spennellatela di olio di mandorle e versarvi l’impasto.
Livellare la superficie e ponete in frigorifero per alcune ore.
Sformatelo sul piatto da portata e, volendo, decorate il dolce con fiocchetti di panna montata e ciliegine candite.

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