■ Ingredienti
- 150 gr. di Torrone
- 250 gr. di Panna
- 4 Tuorli D uovo
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 4 Cucchiaini di Fecola Di Patate
- 4 Cucchiai di Cacao Amaro
- Latte Quanto Basta
Per Il Semifreddo
2 Uova Intere
Per La Crema
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Semifreddo: montate i due tuorli ed i due albumi separatamente, mescolateli delicatamente, aggiungete la panna montata e il torrone tritato fine.
Versate il composto in uno stampo da plumcake, rivestite di pellicola e mettete in congelatore.
Crema: montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando la fecola ed il cacao e un po’ di latte, mettete sul fuoco e fate cuocere aggiungendo latte quanto basta.
Servite il semifreddo tagliato a fette (con l’accorgimento di toglierlo un po’ prima dal congelatore) con la crema calda al cioccolato.
