Ricetta Semifreddo di pere
Semifreddo di pere

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pere
  • Zucchero
  • Acquavite Di Pere
  • 300 gr. di Panna Montata Senza Zucchero
  • 2 Limoni
  • 500 gr. di More Surgelate
  • Vino Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10 minuti in acqua acidulata con succo di limone.
Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e 1 bicchierino di acquavite.
Incorporare la panna, versare il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente.
Porre in freezer per 5 ore.
Sobbollire per 3 minuti 200 g di zucchero con 20 cl d’acqua, far raffreddare, unire le more lavate nel vino e frullate e poco succo di limone.
Servire il semifreddo con la salsa di more.

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