■ Ingredienti
- 2 Cucchiai di Pasta Tipo Semini
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Prosciutto
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Pezzetto di Sedano
- 1 Cucchiaio di Panna Liquida
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
In 500 g d’acqua leggermente salata cuocere le verdure per un’ora abbondante, colare il brodo, separare le vedure e ridurle a purea.
Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa.
Versare un po’ di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati.
Mescolare il tutto insieme al parmigiano.
