Ricetta Semolino aromatico
Semolino aromatico

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 50 gr. di Semolino
  • 2 Tuorli D uovo
  • 100 cl. di Brodo Anche Di Dado
  • 30 gr. di Burro
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Pizzico di Cannella In Polvere
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro.
Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti.
Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po’ di pepe, mescolare con cura e servire subito.

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