Ricetta soli di sfoglia con melanzane e pomodoro
Ricetta Soli di sfoglia con melanzane e pomodoro
Soli di sfoglia con melanzane e pomodoro

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Fogli di Pasta Sfoglia
  • 1 Melanzana
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • 100 gr. di Passata Di Pomodoro
  • 1 Uovo
  • 4 Foglie di Basilico
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Saltare a fuoco vivace la melanzana a cubetti con olio e cipolla per 4 minuti.
Salare e mescolare col basilico tritato in una terrina.
Scaldare la passata con aglio e sale.
Stendere la pasta, spennellarla con l’uovo e farcirla con le melanzane, chiudere con l’altro foglio e dare la forma di sole.
Friggere e servire con la passata.

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