■ Ingredienti
- 100 cl. di Passato Di Pomodoro Fresco
- 50 gr. di Zucchero
- 2 Limoni Verdi
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe Di Caienna
- 1 Pizzico di Paprica
- 10 cl. di Acqua
- Estragone
- Cerfoglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mescolare tutto (tranne l’estragone e il cerfoglio che saranno aggiunti alla fine) e passarlo al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo; togliere dal mixer, aggiungere le erbe finemente cisellate, mescolare e far sorbettare nella gelatiera.
