■ Ingredienti
- 200 gr. di Zucchero
- 6 Mandarini
- 1 Limone
- 1 Arancia
- 1 Cucchiaio di Sciroppo All arancia
- 50 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavate i mandarini, togliete la calotta superiore e spremeteli senza rompere la buccia che terrete da parte.
Fate bollire per un quarto dora lacqua con lo zucchero, lasciate raffreddare, unite il succo passato al colino di mandarini, limone, arancia e lo sciroppo.
Mescolate, versate in un recipiente basso e largo, coprite e lasciate solidificare in freezer.
Dopo tre quarti dora, mescolate il composto, ponete ancora in freezer.
Ripetete loperazione fino a quando il sorbetto è pronto.
Servite nella buccia dei mandarini.