Ricetta Soufflé a caffè  - variante 2
Soufflé a caffè - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Zucchero
  • 1/2 Bicchiere di Caffè Forte
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 5 Uova
  • 50 gr. di Farina
  • 1 Noce di Burro
  • Cioccolato
  • Panna

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffè.
Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti.
Quando sarà freddo aggiungete i tuorli d’uovo e gli albumi montati a neve.
Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno.
A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflé si "sgonfi".

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