Ricetta Soufflé gelato agli amaretti
Soufflé gelato agli amaretti

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 75 cl. di Latte
  • 150 gr. di Biscotti Amaretti
  • 70 gr. di Fecola Di Patate
  • 1 Bicchierino di Grand Marnier
  • 25 cl. di Panna Montata
  • Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma.
Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa.
Lasciar raffreddare.
Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore.
Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore.

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