■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 500 gr. di Broccoletti
- 100 gr. di Formaggio Pecorino
- Olio D oliva
- Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i broccoletti e cuoceteli in acqua bollente per 15 minuti; prima di scolarli salate, quindi, scolateli e passateli al setaccio.
In una padella mettete 1/2 bicchiere di olio con uno spicchio d’aglio; quando l’olio è ben caldo aggiungete i broccoletti e lasciate insaporire con il pecorino grattugiato.
Quando gli spaghetti sono al dente versateli nella padella con i broccoletti, mescolate bene, spolverate con pepe nero.
