■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 50 gr. di Pinoli
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Rametto di Rosmarino
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella scaldare 5 cucchiai di olio, versarvi i pinoli e farli tostare a fuoco vivo.
Spegnere il fuoco.
Tritare cipolla, aglio e rosmarino e mettere il tutto nella padella con i pinoli.
Far appassire a fuoco bassissimo per 5-6 minuti.
Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella padella con il sugo, aggiungere subito il grana, pepare e mantecare a fuoco basso per qualche istante.
Servire subito.
