■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Bicchiere di Cognac
- 80 gr. di Burro
- 5 Gocce di Tabasco
- 20 Gocce di Salsa Worcester
- Pepe Bianco
- Pepe Nero
- 1 Peperoncino Rosso
- 6 Cucchiai di Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe.
Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà, la panna, l’altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire.
Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.
