■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 300 gr. di Filetti Di Merluzzo
- 600 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
- 20 di Olive Nere Snocciolate
- Origano
- Basilico
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Peperoncino In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere 2 spicchi d’aglio con l’olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro.
Salare, insaporire con un po’ di peperoncino e cuocere per 5 minuti.
Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati, l’origano, le olive e cuocere ancora 10 minuti.
Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco.
Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente.
