■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 180 gr. di Guanciale Di Maiale
- 700 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
