■ Ingredienti
- 500 gr. di Broccoletti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 4 Filetti D acciughe
- 1/2 Bicchierino di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole.
Lessare il tutto in acqua salata.
Cuocere gli spaghetti nell’acqua di cottura dei broccoletti.
Frullare le costole con i filetti d’acciughe e l’olio.
Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.
