Ricetta spaghetti alla vodka
Ricetta Spaghetti alla vodka
Spaghetti alla vodka

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
  • 130 gr. di Speck A Fettine Sottili
  • 1 Bicchierino di Vodka
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla Piccola
  • 30 gr. di Panna Liquida
  • 1 Confezione di Jocca
  • 40 gr. di Margarina
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente la cipolla, pulire la carota e tagliarla prima a listarelle, poi a dadini piccolissimi, Tagliare allo stesso modo anche lo speck.
Far sciogliere in un tegame la margarina, unire la cipolla e la carota e far stufare a fuoco moderato e recipiente coperto per circa 10 minuti, poi salare e aggiungere due cucchiaiate di acqua calda.
Far bollire sino a quando la carota risulterà tenera.
Togliere il coperchio, unire lo speck e lasciare insaporire per qualche minuti.
Bagnare con la vodka e, a fuoco moderato, farla evaporare.
Spegnere e tenere in caldo.
Far lessare gli spaghettini.
Nel recipiente di portata mettere i fiocchi di Jocca e la panna, la pasta scolata e il sugo.
Mescolare bene e servire.

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