■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 150 gr. di Acciughe Sotto Sale
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.
Quando quest’ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.
