■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 150 gr. di Salsiccia
- Olio D oliva
- 1 Scalogno
- 30 gr. di Graniglia Di Nocciole
- 30 gr. di Mandorle
- 30 gr. di Pistacchi
- 125 gr. di Panna Da Cucina (facoltativo)
- Poco di Brandy
- Formaggio Parmigiano
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella, rosolare lo scalogno e la salsiccia, bagnare con brandy e lasciare evaporare, aggiungere la frutta secca e far insaporire 1 minuto con sale e pepe.
Versare gli spaghetti al dente e mantecare con l’acqua di cottura o se volete con la panna, spolverare con prezzemolo e parmigiano.
