■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 700 gr. di Zucchine Tagliate A Rondelle Sottili
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- Alcune Foglie di Basilico
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una capiente padella scaldate l’olio e quando caldo, aggiungete l’aglio e le zucchine.
Alzate il fuoco e mescolando spesso completate la loro cottura.
Devono risultare dorate e croccanti fuori e tenere dentro.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela saltare in padella con le zucchine, il basilico sminuzzato e il parmigiano.
Servite subito.
