■ Ingredienti
- 2 Zucchine Tagliate A Dadini
- Burro
- 1 Cipolla Tritata
- Prezzemolo
- Salvia
- Rosmarino
- 1/2 Dado
- Sale
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 1 Tuorlo D uovo
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e con il dado.
Cuocere per 15 minuti, poi salare, unire la panna e, fuori dal fuoco, il tuorlo.
Con il sugo preparato condire gli spaghetti alla chitarra.
