■ Ingredienti
- 12 Filetti D acciughe
- 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
- 1 Ciuffetto di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 320 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Tagliate a pezzettini le acciughe, sciacquate i capperi, lavate il prezzemolo e sbucciate l’aglio.
Frullate gli ingredienti nel mixer.
Scaldate un’insalatiera, amalgamate il trito di acciughe all’olio e conditevi gli spaghetti aggiungendo, se necessario, un po’ dell’acqua di cottura della pasta.
