Ricetta Spaghetti con le sarde
Spaghetti con le sarde

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
  • 300 gr. di Sarde Fresche
  • 100 gr. di Finocchio Selvatico
  • 30 gr. di Pinoli
  • 20 gr. di Uvetta Sultanina
  • 4 Filetti D acciughe
  • 1 Cipolla
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene e tritate molto finemente il finocchio selvatico.
In una teglia fate dorare la cipolla affettata in abbondante olio, aggiungete il finocchio, i pinoli, l’uvetta, lasciata in ammollo in acqua tiepida e successivamente strizzata, e i filetti d’acciughe.
Dopo qualche minuto unite le sarde, pulite e diliscate e un dito di acqua tiepida; salate, pepate e portate a cottura.
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con il sugo di pesce.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Sarde »