Ricetta Spaghetti con le zucchine
Spaghetti con le zucchine

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
  • 800 gr. di Zucchine
  • 30 cl. di Olio D oliva
  • 50 gr. di Burro
  • 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 100 gr. di Formaggio Caciocavallo
  • Sale
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella friggete con olio d’oliva, un poco alla volta, a fuoco vivace, le zucchine tagliate a cubetti lasciandole appena dorate.
Una volta fritte, disponetele a strati in una terrina condendole con sale, con parmigiano grattugiato e con basilico freschissimo.
Aggiungete, alla fine, due cucchiai dell’olio di frittura e lasciate insaporire per 1 ora.
A questo punto lessate al dente gli spaghetti e rimetteteli a fuoco con un mestolo di acqua di cottura, con il burro, con le zucchine e il caciocavallo tagliuzzato sottile.
Profumate il tutto con ottimo basilico.

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