Ricetta spaghetti del mercato
Ricetta Spaghetti del mercato
Spaghetti del mercato

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Melanzana Piccola
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Zucchina
  • 2 Pomodori Rossi
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le verdure.
Affettate sottilmente la melanzana, le zucchine ed il peperone.
Scottate per un minuto i pomodori, sbucciateli e tagliateli a filetti.
Tritate l’aglio e spezzettate il basilico.
Fate cuocere al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo fate grigliare le fette di melanzana, di zucchina e di peperone su entrambi i lati.
Distribuitele su di un piatto da portata alternandole con i filettini di pomodoro.
Salate e pepate.
In una padella antiaderente, fate scaldare l’olio con l’aglio, quindi versatevi la pasta, cospargetela con il basilico spezzettato, lasciatela insaporire e quindi versatela sulle verdure.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Melanzane »