■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
- 350 gr. di Molluschi Freschi
- 4 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipollina
- Prezzemolo
- Peperoncino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere con 2 cucchiai d’olio 1 trito d’aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino.
Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino.
Lasciar cuocere per 15 minuti.
Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.
