■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 50 gr. di Pinoli
- 40 gr. di Burro
- 3 Filetti D acciughe Sott olio
- 250 gr. di Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1 Cipollina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati.
Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati.
Salate, pepate.
Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa.
Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d’acciughe facendoli sciogliere.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.
