■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 100 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
- 40 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Mela Golden
- 3 Cucchiai di Cognac
- Alcuni Cucchiai di Panna
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 g di burro e 2 cucchiai di olio e salare.
Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare.
Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna.
Servire subito.
