■ Ingredienti
- 380 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 150 gr. di Mozzarella
- 350 gr. di Pomodori
- 200 gr. di Zucchine
- 80 gr. di Piselli Sgranati
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scottate i pomodori, pelateli e tagliateli a filetti.
Tagliate a pezzetti le zucchine e la mozzarella.
Quando mancherà un minuto alla fine della cottura della pasta, unite i piselli e le zucchine.
Scolate e versate tutto in un’insalatiera.
Unite i pomodori e la mozzarella e mescolate.
Condite la pasta con olio, sale e pepe, guarnitela con basilico e servitela tiepida o fredda.
