■ Ingredienti
- 450 gr. di Pasta Tipo Spaghettini
- 90 gr. di Bottarga
- 6 Pomodorini Pachino
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spolverata di Aglio In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera.
Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga.
Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare.
Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera.
Mescolare e servire.
