■ Ingredienti
- 600 gr. di Spezzatino Di Maiale
- 400 gr. di Piselli
- 100 gr. di Pancetta Affumicata
- 1 Cipolla Grande
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una casseruola la pancetta, la cipolla e l’olio extra vergine di oliva.
Fate rosolare.
Unite lo spezzatino.
Mescolate e aggiungete il vino bianco.
Salate e pepate.
Cuocete per 20 minuti.
Poco prima della fine della cottura aggiungete i piselli.
Mescolate e servite.
